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野厨子乡野土菜|轩汇通公网对讲机,打通餐饮高效协作链路

2026/7/31

一、客户概况

野厨子乡野土菜是合肥本土人气徽菜连锁品牌,主打乡野特色土菜,门店采用明档选菜、多包厢布局,前厅、明档、后厨、传菜动线分散,就餐高峰期客流密集。随着门店规模持续扩大,跨区域高效协同沟通成为门店运营刚需。


二、原有通信痛点

  1. 传统对讲机距离受限:单层大面积门店、多层包厢区域容易出现信号盲区,远距离沟通断断续续;
  2. 环境嘈杂听不清:后厨油烟风机噪音、大厅食客喧闹,普通对讲语音模糊,经常出现漏单、传菜延误;
  3. 无法分组管理:前厅服务、后厨灶台、传菜、管理人员混在同一频道,信息互相干扰;
  4. 跨门店沟通不便:品牌多家分店独立运营,总部管理人员无法快速联动各门店;
  5. 手机沟通效率低:点餐催菜、临时加菜、客诉处理,打字通话耗时,无法实现一键群发通知。

三、解决方案

野厨子携手安徽轩都通讯器材有限公司,批量部署轩汇通公网对讲机,搭建餐饮专属调度通信体系:

✅ 公网 4G 全网通,突破距离限制,店内全域无死角通信;
✅ 智能降噪喇叭,适配后厨、大厅高噪音场景,人声清晰通透;
✅ 多群组划分:前厅服务组、后厨班组、传菜组、管理调度组,频道隔离互不干扰;
✅ 一键 PTT 对讲,无需拨号,紧急情况一键呼叫管理人员;
✅ 超长续航,满足全天营业使用,机身耐磨防泼溅,适配餐饮潮湿环境;

✅ 支持统一后台管理,方便后期新店扩容、设备分组调整。


四、落地应用场景

就餐高峰,前厅服务员通过轩汇通对讲机实时向后厨同步包厢需求、菜品忌口、加急订单;厨师长随时通报备菜情况、食材短缺信息;管理人员跨楼层巡场,远程调度人员、快速处理客诉。

品牌总部亦可通过终端,同步对接多家分店,统一传达运营安排。


五、使用成效

  1. 订单传递失误率大幅下降,上菜等待时长明显缩短,顾客用餐体验提升;
  2. 内部沟通效率提升 40%,减少人员来回跑动传话,节约人力成本;
  3. 分组通信杜绝信息嘈杂混乱,后厨出品秩序更加稳定;
  4. 设备稳定耐用,售后由安徽轩都通讯本地化快速响应,运维省心;
  5. 满足品牌后续拓店需求,一套通信方案可快速复制到新店。

六、客户评价

“门店空间大、包厢多,高峰期环境嘈杂,之前一直找不到合适的通讯工具。用上轩汇通公网对讲机之后,前厅后厨沟通顺畅,远距离包厢信号也稳定。轩都通讯上门调试、按需分组,售后服务响应快,非常适合我们连锁餐饮使用。”